南瓜椰蓉风琴面包

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落单食光
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最近和南瓜杠上了，谁让我一不小心南瓜就买多了那么一点点。 最近真的超级喜欢ACA北美电器E43A烤箱。好用到想哭，操作简单，温差小。上色又均匀！

南瓜椰蓉风琴面包的用料

高筋面粉 250g 南瓜泥 120g
鸡蛋 一个 细砂糖 20g
酵母 4g 水 15g
黄油 25g 椰蓉 60g
黄油 25g 细砂糖 40g
鸡蛋 30g 水 25g

南瓜椰蓉风琴面包的做法

南瓜椰蓉风琴面包的做法图解1

步骤1

准备好所需的材料
南瓜椰蓉风琴面包的做法图解2

步骤2

把面团的材料除黄油外，都放进厨师机桶中，开始揉面。
南瓜椰蓉风琴面包的做法图解3

步骤3

揉到扩展阶段时，加入黄油，揉出薄膜
南瓜椰蓉风琴面包的做法图解4

步骤4

揉好的面团，盖上保鲜膜，去发酵
南瓜椰蓉风琴面包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团
南瓜椰蓉风琴面包的做法图解6

步骤6

面团按压排气，分成两个
南瓜椰蓉风琴面包的做法图解7

步骤7

取一个面团擀成长方形
南瓜椰蓉风琴面包的做法图解8

步骤8

放入准备好的椰蓉馅，放一半的位置就可以了
南瓜椰蓉风琴面包的做法图解9

步骤9

然后把面片进行四折
南瓜椰蓉风琴面包的做法图解10

步骤10

收口捏紧，静置五分钟。
南瓜椰蓉风琴面包的做法图解11

步骤11

之后再次擀开
南瓜椰蓉风琴面包的做法图解12

步骤12

卷起来
南瓜椰蓉风琴面包的做法图解13

步骤13

用到切几刀，不能切段，切到三分之二处就可以了
南瓜椰蓉风琴面包的做法图解14

步骤14

放入烤箱，进行二发。
南瓜椰蓉风琴面包的做法图解15

步骤15

发至两倍大
南瓜椰蓉风琴面包的做法图解16

步骤16

烤箱预热，170 ℃，烤30分钟。（烤了五分钟的时候，记得加盖锡纸）
南瓜椰蓉风琴面包的做法图解17

步骤17

成品
南瓜椰蓉风琴面包的做法图解18

步骤18

来一个
南瓜椰蓉风琴面包的做法图解19

步骤19

挺不错的
南瓜椰蓉风琴面包的做法图解20

步骤20

来一块
南瓜椰蓉风琴面包的做法图解21

步骤21

挺好的
南瓜椰蓉风琴面包的做法图解22

步骤22

椰蓉馅的材料
南瓜椰蓉风琴面包的做法图解23

步骤23

黄油，糖水，小火加热融化
南瓜椰蓉风琴面包的做法图解24

步骤24

加入椰蓉拌均匀
南瓜椰蓉风琴面包的做法图解25

步骤25

加入鸡蛋液
南瓜椰蓉风琴面包的做法图解26

步骤26

混合均匀，椰蓉馅做好了。

南瓜椰蓉风琴面包的烹饪技巧

烤箱的实际温度，根据各人的烤箱灵活调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-14

©本菜谱的做法由 落单食光 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 面包 烘焙 甜 烤

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