豆浆蔬菜浓汤｜温暖落胃

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豆浆蔬菜浓汤的用料

干黄豆 50g 清水 500ml
洋葱 1/2个 胡萝卜 1根
土豆 1个 贝贝南瓜 1/3个
口蘑 5颗 西蓝花 1/4颗
芦笋 5根 食用油 1大勺
面粉 1大勺 盐
黑胡椒粉

豆浆蔬菜浓汤的做法

豆浆蔬菜浓汤｜温暖落胃的做法图解1

步骤1

黄豆提前洗净浸泡4-6小时，泡好的50g黄豆加500g水，用豆浆机打成无糖熟豆浆使用
豆浆蔬菜浓汤｜温暖落胃的做法图解2

步骤2

没有豆浆机可用普通搅拌机搅打过滤豆渣后，倒入锅中火烧开备用
豆浆蔬菜浓汤｜温暖落胃的做法图解3

步骤3

洋葱、胡萝卜、马铃薯、南瓜去皮切块，蘑菇、西兰花切成小朵，芦笋切段
豆浆蔬菜浓汤｜温暖落胃的做法图解4

步骤4

热锅倒入1大勺食用油，爆香洋葱，把胡萝卜、马铃薯和南瓜炒至断生，撒一大勺面粉翻炒均匀
豆浆蔬菜浓汤｜温暖落胃的做法图解5

步骤5

分3次倒入豆浆，每一次倒入都要混合均匀，盖上锅盖小火焖煮15-20分钟
豆浆蔬菜浓汤｜温暖落胃的做法图解6

步骤6

放入蘑菇继续小火焖煮2-3分钟，最后放入西兰花、芦笋煮熟，起锅前加入盐和胡椒粉调味

豆浆蔬菜浓汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-14

©本菜谱的做法由 菜菜美食日记 编写，未经授权不得转载

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