炸酱面

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薄荷草婷婷
薄荷草婷婷
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老公要吃尖椒，所以我放的尖椒，不爱吃的朋友可以不放的。简单好吃的炸酱面。大冬天的。懒的出门买菜，来一款简单的炸酱面吧

炸酱面的用料

面条 鸡蛋 两个
黄瓜 一根 猪肉
尖椒 黄豆酱
甜面酱

炸酱面的做法

炸酱面的做法图解1

步骤1

蒜拍碎，猪肉、土豆切丁，尖椒切小丁，鸡蛋打散备用。这时另起一口锅烧水。等待下面。

步骤2

锅中放油，七成热时放入蒜煸香，再放入猪肉。炒制。接着加水。再放入土豆。开始一勺一勺的调酱，下到锅里
炸酱面的做法图解3

步骤3

酱调好后下入鸡蛋搅散，再放入尖椒，小火熬制。也要等待土豆熟透
炸酱面的做法图解4

步骤4

差不多是时候煮面了。开一次放一碗水。开两次左右差不多就好了。等待面熟的时候可以把黄瓜切丝了。
炸酱面的做法图解5

步骤5

切成丝的黄瓜
炸酱面的做法图解6

步骤6

炸酱面出锅。

炸酱面的烹饪技巧

两种酱的比例是2：1，黄豆酱是2。油炒制过的酱会比较好吃。面条过水口感比较好。下面条的时候不用等水完全烧开，把面条下进去味道好。土豆最好切的小一点好熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-05

©本菜谱的做法由 薄荷草婷婷 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炸 煮 主食 早餐

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