辅食日志 | 蓝莓马芬蛋糕（12M+）

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蓝莓中含有丰富的营养成分，具有保护视力、抗癌、增强人体免疫力等功效。蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼部疲劳，是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。 蓝莓果肉细腻，风味独特，酸甜适度，特别适合制成果酱，搭配面包、点心等食用。自制的蓝莓酱没有任何添加剂和防腐剂，且制作简单，妈妈们不妨亲自动手试试。

蓝莓马芬蛋糕的用料

黄油 50g 白砂糖 30g
泡打粉 3g 牛奶 40g
低筋面粉 80g 鸡蛋 1个
蓝莓 适量

蓝莓马芬蛋糕的做法

辅食日志 | 蓝莓马芬蛋糕（12M+）的做法图解1

步骤1

准备食材
辅食日志 | 蓝莓马芬蛋糕（12M+）的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散备用
辅食日志 | 蓝莓马芬蛋糕（12M+）的做法图解3

步骤3

蓝莓洗净沥干水分
辅食日志 | 蓝莓马芬蛋糕（12M+）的做法图解4

步骤4

黄油室温软化，加入白砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅
辅食日志 | 蓝莓马芬蛋糕（12M+）的做法图解5

步骤5

辅食日志 | 蓝莓马芬蛋糕（12M+）的做法图解6

步骤6

将鸡蛋液少量多次加到打发的黄油中继续打发。注意，蛋液一定不能一次全倒入黄油中，否则会造成水油分离
辅食日志 | 蓝莓马芬蛋糕（12M+）的做法图解7

步骤7

辅食日志 | 蓝莓马芬蛋糕（12M+）的做法图解8

步骤8

辅食日志 | 蓝莓马芬蛋糕（12M+）的做法图解9

步骤9

辅食日志 | 蓝莓马芬蛋糕（12M+）的做法图解10

步骤10

低筋面粉和泡打粉混合过筛，翻拌均匀至无干粉颗粒
辅食日志 | 蓝莓马芬蛋糕（12M+）的做法图解11

步骤11

辅食日志 | 蓝莓马芬蛋糕（12M+）的做法图解12

步骤12

辅食日志 | 蓝莓马芬蛋糕（12M+）的做法图解13

步骤13

倒入牛奶，继续翻拌均匀
辅食日志 | 蓝莓马芬蛋糕（12M+）的做法图解14

步骤14

辅食日志 | 蓝莓马芬蛋糕（12M+）的做法图解15

步骤15

倒入蓝莓，继续翻拌均匀
辅食日志 | 蓝莓马芬蛋糕（12M+）的做法图解16

步骤16

辅食日志 | 蓝莓马芬蛋糕（12M+）的做法图解17

步骤17

马芬蛋糕模具上放入纸杯，将面糊倒入裱花袋中，前端剪一个大口，往纸杯中倒入面糊6分满，最后在顶部放2-3颗蓝莓
辅食日志 | 蓝莓马芬蛋糕（12M+）的做法图解18

步骤18

辅食日志 | 蓝莓马芬蛋糕（12M+）的做法图解19

步骤19

烤箱160度预热10分钟后，将模具放入烤箱中层，上下火160度烤20分钟左右。每个烤箱的脾气不同，因此具体温度和时间还需自行掌握
辅食日志 | 蓝莓马芬蛋糕（12M+）的做法图解20

步骤20

蓝莓马芬蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-15

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分类： 伊可新

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