葱花发面饼

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发面饼的用料

面粉 300克 盐 2克
酵母 3克 鸡蛋 1个
白糖 1勺

发面饼的做法

葱花发面饼#年味十足的中式面点#的做法图解1

步骤1

面粉中加入盐，酵母，白糖，鸡蛋和香葱碎，先用筷子搅一搅，把鸡蛋打散活面，再用温水和成稍软的面团，发酵至两倍大。
葱花发面饼#年味十足的中式面点#的做法图解2

步骤2

案板上抹油，取出一块面团，用手抹成小饼的形状和厚度。
葱花发面饼#年味十足的中式面点#的做法图解3

步骤3

锅中放适量的食用油，放入小饼，中小火烙至一面金黄翻面。
葱花发面饼#年味十足的中式面点#的做法图解4

步骤4

烙至两面金黄出锅。

发面饼的烹饪技巧

小贴士： 1.如果是作为早饭，可提前一天晚上活好面，放冰箱储藏，第二天早上再制作，很省时。 2.这个饼不要擀，就用手抹平就可以，这样做可以让饼更蓬松。 3.活面时加入鸡蛋让饼更蓬松好吃，放凉也不硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-16

©本菜谱的做法由 泥鳅的美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 晚餐 午餐 早餐

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