半熟芝士

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半熟芝士的用料

奶油奶酪 100克 牛奶 100克
黄油 40克 低筋面粉 40克
淀粉 25克 鸡蛋 3个
柠檬汁 10克 蜂蜜 20克
白糖 40克

半熟芝士的做法

半熟芝士的做法图解1

步骤1

黄油隔水融化
半熟芝士的做法图解2

步骤2

奶油奶酪放入牛奶隔水加热搅拌均匀
半熟芝士的做法图解3

步骤3

倒入黄油
半熟芝士的做法图解4

步骤4

3个蛋黄放蜂蜜搅拌均匀
半熟芝士的做法图解5

步骤5

奶油奶酪筛入面粉淀粉搅拌均匀
半熟芝士的做法图解6

步骤6

放入蛋黄液，柠檬汁10克加热到粘稠
半熟芝士的做法图解7

步骤7

烤箱预热，蛋白滴几滴柠檬汁分3次加糖发打成湿性发泡
半熟芝士的做法图解8

步骤8

蛋白三分之一放入蛋黄糊翻拌均匀，在把翻拌好的蛋黄糊都到回蛋白糊里
半熟芝士的做法图解9

步骤9

倒入模具
半熟芝士的做法图解10

步骤10

烤箱大模具放热水放下层，蛋糕放中层140度28分钟好了闷20分钟
半熟芝士的做法图解11

步骤11

完成

半熟芝士的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-16

©本菜谱的做法由 橦橦宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 甜 烤

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