饺子 水饺 韭菜虾仁猪肉

精品
21.1万 浏览 2278 收藏
收藏
@猪宝宝@
@猪宝宝@
＋ 关注

好吃不过饺子。去朋友家聚会，带了一大盒刚做好的饺子，大朋友们还没顾得上尝味，已经被他们的小朋友们吃掉七七八八。现在的小朋友们这么能吃重口味吗？几岁的时候，我并不喜欢韭菜。越大越不挑食，越来越好养。

韭菜虾仁猪肉饺子的用料

猪肉馅 500克 虾仁 300克
韭菜 200克 鸡蛋 3只
水饺皮 100片 蒜茸，醋，辣椒油 蘸料
料酒，生抽，老抽，橄榄油，香油，鸡粉，白胡椒粉，白糖 馅料

韭菜虾仁猪肉饺子的做法

饺子 水饺 韭菜虾仁猪肉的做法图解1

步骤1

熟虾仁解冻洗净，切小丁。
饺子 水饺 韭菜虾仁猪肉的做法图解2

步骤2

取一只碗，打入鸡蛋，加2茶匙水，打散。平底锅加热，抹油，倒入蛋液，蛋液底部凝固后，翻面，熄火。了冷却后，取出切丁。
饺子 水饺 韭菜虾仁猪肉的做法图解3

步骤3

韭菜洗净，控去水份，切碎，放入调馅用的容器内。
饺子 水饺 韭菜虾仁猪肉的做法图解4

步骤4

姜剁碎成姜末，和入韭菜，加橄榄油拌匀。
饺子 水饺 韭菜虾仁猪肉的做法图解5

步骤5

拌入猪肉馅。
饺子 水饺 韭菜虾仁猪肉的做法图解6

步骤6

馅料中加入少许鸡粉、白胡椒粉和白糖，倒入生抽、料酒和橄榄油，搅拌，再加几滴老抽上色，搅拌到上劲，再加几滴香油拌均。
饺子 水饺 韭菜虾仁猪肉的做法图解7

步骤7

把步骤1和2中准备好的虾仁丁和鸡蛋丁倒入步骤6的馅料中，搅拌均匀，饺子馅完工。
饺子 水饺 韭菜虾仁猪肉的做法图解8

步骤8

拌好的饺子馅静置20-30分钟，就可以取出饺子皮，开工包饺子。
饺子 水饺 韭菜虾仁猪肉的做法图解9

步骤9

包好，避免煮烂，煮饺子的过程中加了3次水，最后一次煮沸出锅，大功告成。

韭菜虾仁猪肉饺子的烹饪技巧

因为鸡粉大多含盐份，就没有另外加盐，以酱油增咸。外面买的皮，虽然没有手擀皮Q香，但省时省力，皮薄馅足，煮好后稍放凉，也一样有滋有味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-05

©本菜谱的做法由 @猪宝宝@ 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 饺子 主食 滋阴壮阳

韭菜虾仁猪肉饺子的其他做法更多

韭菜虾仁猪肉饺子的全部作品更多

上传我做的这道菜

韭菜虾仁猪肉饺子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 饺子 水饺 韭菜虾仁猪肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 饺子 水饺 韭菜虾仁猪肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活