韩国辣白菜

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贝壳★★★泪
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这是我自己做的，照片都是我做的时候照的！

辣白菜的用料

白菜 2颗 糯米粉 50克
苹果，梨 各一个 白萝卜 半颗
小葱，韭菜 各一小把 姜 一小块
蒜 2头 干辣椒粉 适量
鱼露，虾酱 适量 砂糖，盐 适量

辣白菜的做法

韩国辣白菜的做法图解1

步骤1

把白菜洗净，一切为二，每层叶上摸上盐，腌制12个小时以上。然后清洗白菜3～4边，捏干水，备用。
韩国辣白菜的做法图解2

步骤2

做酱：所有材料洗干净，把姜，蒜切成末；韭菜，小葱切断；白萝卜，苹果，梨切丝，放入盆中，加入白糖，盐，鱼露，虾酱，辣椒粉（这些根据个人胃口添加）
韩国辣白菜的做法图解3

步骤3

把糯米粉熬成糯米糊，放凉，加入刚才的酱里，搅拌均匀。（图片是还没加糯米糊的，加了会更稀点）
韩国辣白菜的做法图解4

步骤4

把调好的酱摸到前面腌制好的白菜上，一层一层的末摸，摸好后摆放在保鲜盒里。放在凉处。
韩国辣白菜的做法图解5

步骤5

做好的辣白菜，可以直接食用。如果喜欢吃酸的，放置一周，就发酵好了，吃起来是酸的，也很好吃。根据个人喜欢自己选择。

辣白菜的烹饪技巧

辅料尽量都准备这样味道很好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-05

©本菜谱的做法由 贝壳★★★泪 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 微辣 素菜 韩国料理 辣

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