炒高丽菜

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炒高丽菜的用料

高丽菜 腊肉
蒜 蒜苗
小尖辣椒

炒高丽菜的做法

步骤1

热锅热油炒香切成薄片的腊肉，炒至肉的油分都炒出

步骤2

加入蒜片、辣椒片及蒜苗白色部分炒香后加入高丽菜，加盐翻炒加盖闷至锅沿冒蒸汽

步骤3

开盖加入蒜苗绿色部分翻炒片刻即可出锅

炒高丽菜的烹饪技巧

使用双立人中式炒锅，其他普通炒锅不可加盖，需适当控制翻炒时间，须注意高丽菜太软会失去口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-05

©本菜谱的做法由 人不风流黄少年 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 清淡 家常菜 素菜 中国菜

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