豆豉鲮鱼烧茄子

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豆豉鲮鱼烧茄子的用料

茄子 一个 豆豉鲮鱼罐头 半罐
西红柿 一个 盐
白糖 白胡椒粉
味精 香油

豆豉鲮鱼烧茄子的做法

豆豉鲮鱼烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净，切成小块，西红柿切块，豆豉鲮鱼捞出来也切块。
豆豉鲮鱼烧茄子的做法图解2

步骤2

锅里放少许油，然后下入茄子丁。
豆豉鲮鱼烧茄子的做法图解3

步骤3

中火将茄子煎至变软，两面呈浅黄色即可，然后将茄子盛出来备用。
豆豉鲮鱼烧茄子的做法图解4

步骤4

将罐头内的适量余油和豆豉全部倒入锅中。
豆豉鲮鱼烧茄子的做法图解5

步骤5

放入蒜末爆出香味。
豆豉鲮鱼烧茄子的做法图解6

步骤6

放入西红柿块炒匀，然后放入豆豉鲮鱼以及煎好的茄子炒匀。
豆豉鲮鱼烧茄子的做法图解7

步骤7

加一小勺盐，半小勺白糖，少许白胡椒粉调味炒匀。
豆豉鲮鱼烧茄子的做法图解8

步骤8

临出锅时加少许味精，最后滴几滴香油出锅即可。

豆豉鲮鱼烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-05

©本菜谱的做法由 雨鸾 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 咸 香 家常菜

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