无油版香草排骨&脆皮鸡翅

精品
2.6万 浏览 390 收藏

香草排骨的用料

肋排 400克 鸡翅 8个
肋排材料 米酒 1大勺 1小勺
意大利混合香草 两小勺 鸡翅材料 米酒 1大勺
蚝油 2大勺 姜片 一点
日式烧汁 1大勺

香草排骨的做法

无油版香草排骨&脆皮鸡翅的做法图解1

步骤1

在买来的400克肋排中加入1大勺米酒、1小勺盐、两小勺意大利混合香草进行腌制。就这么简单。当然还可以变换不同的口味。
无油版香草排骨&脆皮鸡翅的做法图解2

步骤2

再来做鸡翅,用刀在鸡翅上切两刀3便于入味。
无油版香草排骨&脆皮鸡翅的做法图解3

步骤3

一共8个鸡翅,在里面加入1大勺米酒、1大勺日式烧汁、2大勺蚝油、切一点姜片。
无油版香草排骨&脆皮鸡翅的做法图解4

步骤4

盖上保鲜盒的盖子,上下晃动一下保鲜盒,让肉和调料融合一下啊。腌制两小时以上。
无油版香草排骨&脆皮鸡翅的做法图解5

步骤5

肉腌制得差不多了。
无油版香草排骨&脆皮鸡翅的做法图解6

步骤6

把腌好的排骨码放在锅中。
无油版香草排骨&脆皮鸡翅的做法图解7

步骤7

用180度加热15分钟后,排骨就做好了,颜色很诱人呢。
无油版香草排骨&脆皮鸡翅的做法图解8

步骤8

完全没有用一滴油,反而把排骨中的油脂逼出来不少。
无油版香草排骨&脆皮鸡翅的做法图解9

步骤9

美味佳肴。
无油版香草排骨&脆皮鸡翅的做法图解10

步骤10

下面来做脆皮鸡翅。本来要在鸡翅上裹上面包糠的,不过我家的面包糠用完了,在橱柜里发现炸天妇罗用的裹粉,灵机一动,用这个做脆皮也挺好的呀。把鸡翅两面都沾上裹粉。
无油版香草排骨&脆皮鸡翅的做法图解11

步骤11

然后再在酱汁里蘸一下剩下的料汁。
无油版香草排骨&脆皮鸡翅的做法图解12

步骤12

刚才炸过排骨的锅也不用刷,直接码上鸡翅,用180度加热15分钟。
无油版香草排骨&脆皮鸡翅的做法图解13

步骤13

外皮酥脆的鸡翅就做好了,我在上面又洒了些海苔,点缀、提味。

香草排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-12-06

你当前的位置:豆果美食 > 无油版香草排骨&脆皮鸡翅

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 无油版香草排骨&脆皮鸡翅的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活