凉拌金针菇

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凉拌金针菇的用料

金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜 陴县豆瓣酱 镇江香醋 盐 糖 油 老酒

凉拌金针菇的做法

步骤1

1.金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝,两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝 2.然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒 3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟 4.放入金针菇炒,加一点陴县豆瓣酱,一点镇江香醋,一点糖翻炒片刻,就可以出锅了。

凉拌金针菇的烹饪技巧

软,脆,滑,香、咸、辣、甜各有天下,可以根据自己的口味加以调配
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2008-08-01

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