【银耳炖桃胶】

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银耳可以说是比较适合当令食补的一种滋补佳品，虽说银耳一年四季都可以吃，但是相对来说秋冬季更适宜食用 今天做的就是银耳炖桃胶，滋阴养肺、清血降脂又美颜嫩肤，坚持食用，比什么面膜都管用 冬日午睡醒来，还有夕阳的余晖照在身上，再来一碗热腾腾的滋润甜品，这就是幸福最好的诠释啦

银耳炖桃胶的用料

银耳 1朵 桃胶 20g
红枣 6个 枸杞 5g
皂角米 5g 冰糖 30g

银耳炖桃胶的做法

【银耳炖桃胶】的做法图解1

步骤1

把桃胶、还有皂角米都提前一晚上放进清水里浸泡，至少要泡上十几个小时以上，直到没有硬芯才行，银耳泡的时间会短一点，做的时候提前一个小时泡就行了
【银耳炖桃胶】的做法图解2

步骤2

银耳泡发了之后会变软，然后用手揪成小朵，去除根蒂，或者用剪刀剪也可以，银耳分成小朵可以减少熬煮的时间
【银耳炖桃胶】的做法图解3

步骤3

充分泡软的桃胶是清澈、透明的，然后用牙签去除桃胶里的杂质，把材料都清洗一遍就可以待用了
【银耳炖桃胶】的做法图解4

步骤4

红枣和枸杞也用清水清洗掉表面的浮尘，捞出沥掉污水
【银耳炖桃胶】的做法图解5

步骤5

材料都准备好了之后就可以入锅了，准备一个煮锅，把材料都放进去，加入适量的水，然后开大火煮沸
【银耳炖桃胶】的做法图解6

步骤6

水可以稍微多放一点点，因为煮的时候会有少量的蒸发
【银耳炖桃胶】的做法图解7

步骤7

大火煮沸之后，就转小火慢熬1个小时左右，一直到煮出胶质
【银耳炖桃胶】的做法图解8

步骤8

煮出胶之后，才能把冰糖放入锅内，然后继续小火煮到冰糖完全融化
【银耳炖桃胶】的做法图解9

步骤9

这一碗银耳炖桃胶煮好了之后，是浓稠的胶质状，光是看着它咕噜咕噜的冒泡，都觉得身心已经被滋润了
【银耳炖桃胶】的做法图解10

步骤10

小火慢慢煮出胶来，舀起一勺后，晶莹剔透，看起来就很诱人。吃起来软糯爽滑，一勺入口，绵绵润喉，有非常滋润养颜，工作已经很辛苦啦，女孩子就要对自己好一点哦

银耳炖桃胶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-18

©本菜谱的做法由 马卡龙小魔女 编写，未经授权不得转载

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