【银耳炖桃胶】

精品
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银耳可以说是比较适合当令食补的一种滋补佳品,虽说银耳一年四季都可以吃,但是相对来说秋冬季更适宜食用 今天做的就是银耳炖桃胶,滋阴养肺、清血降脂又美颜嫩肤,坚持食用,比什么面膜都管用 冬日午睡醒来,还有夕阳的余晖照在身上,再来一碗热腾腾的滋润甜品,这就是幸福最好的诠释啦

银耳炖桃胶的用料

银耳 1朵 桃胶 20g
红枣 6个 枸杞 5g
皂角米 5g 冰糖 30g

银耳炖桃胶的做法

【银耳炖桃胶】的做法图解1

步骤1

把桃胶、还有皂角米都提前一晚上放进清水里浸泡,至少要泡上十几个小时以上,直到没有硬芯才行,银耳泡的时间会短一点,做的时候提前一个小时泡就行了
【银耳炖桃胶】的做法图解2

步骤2

银耳泡发了之后会变软,然后用手揪成小朵,去除根蒂,或者用剪刀剪也可以,银耳分成小朵可以减少熬煮的时间
【银耳炖桃胶】的做法图解3

步骤3

充分泡软的桃胶是清澈、透明的,然后用牙签去除桃胶里的杂质,把材料都清洗一遍就可以待用了
【银耳炖桃胶】的做法图解4

步骤4

红枣和枸杞也用清水清洗掉表面的浮尘,捞出沥掉污水
【银耳炖桃胶】的做法图解5

步骤5

材料都准备好了之后就可以入锅了,准备一个煮锅,把材料都放进去,加入适量的水,然后开大火煮沸
【银耳炖桃胶】的做法图解6

步骤6

水可以稍微多放一点点,因为煮的时候会有少量的蒸发
【银耳炖桃胶】的做法图解7

步骤7

大火煮沸之后,就转小火慢熬1个小时左右,一直到煮出胶质
【银耳炖桃胶】的做法图解8

步骤8

煮出胶之后,才能把冰糖放入锅内,然后继续小火煮到冰糖完全融化
【银耳炖桃胶】的做法图解9

步骤9

这一碗银耳炖桃胶煮好了之后,是浓稠的胶质状,光是看着它咕噜咕噜的冒泡,都觉得身心已经被滋润了
【银耳炖桃胶】的做法图解10

步骤10

小火慢慢煮出胶来,舀起一勺后,晶莹剔透,看起来就很诱人。吃起来软糯爽滑,一勺入口,绵绵润喉,有非常滋润养颜,工作已经很辛苦啦,女孩子就要对自己好一点哦

银耳炖桃胶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-01-18

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