红酒雪梨盅

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香甜的雪梨，醇厚的干红香味，这绝对是一款色香味俱全的经典甜品，而且也是美容佳品哦

红酒雪梨盅的用料

白梨 两只 红酒 300ml
冰糖 100克

红酒雪梨盅的做法

步骤1

将雪梨洗干净后削皮，在梨柄不远处横切一刀，做出个盖子。梨子中间用小一点的勺子一点点挖空，但注意不要挖漏，这步需要一点耐心。

步骤2

将红酒倒入挖好的梨中，倒满，放一两粒冰糖，盖子盖上。

步骤3

找两个小一点的容器，最好刚好完全放得下一个梨子。我用的是盛汤的那种小盅，为的是能将梨子完全浸入红酒中，容器太大会浪费红酒。将梨子放进去，红酒倒8分满，可以适当按口味在梨子外面的红酒中也加一些冰糖。

步骤4

放入蒸锅或电饭堡中蒸三十分钟。出锅后梨子的汁大概已经把容器添满了，如果红酒没有盖过梨子的话，可适当再加一结煮过的红酒。

步骤5

确保雪梨完全浸在红酒汁中，泡一夜即可。泡得时间越久，梨子颜色就越红。

红酒雪梨盅的烹饪技巧

这种方法煮出来的红酒汁实在太好喝了，强烈建议不能喝酒又想试试红酒美容的MM们试一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-07

©本菜谱的做法由 elsalong 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 甜 西点 防雾霾 功效

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