鲫鱼豆腐汤

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鲫鱼含钙，铁等矿物质，肉质细嫩，不过刺多，但是这并不影响人们对它的喜爱，最常见的做法就是鲫鱼豆腐汤。

鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 1条 嫩豆腐 250克
姜片 4片 盐 一小勺
鸡精 适量 葱花 适量

鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

新鲜鲫鱼把内脏，鱼肚里面那层黑色的膜都清洗干净，控干水分，双面抹少许盐。
鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

锅中倒少许油，把姜片爆香。
鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

鲫鱼放入锅中煎到双面微微焦黄。
鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

砂锅中倒入适量清水烧开，把煎好的鲫鱼和姜片放入砂锅中，烧开，转小火。
鲫鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

嫩豆腐提前切块，等汤煮到稍微奶白色时放入嫩豆腐。
鲫鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

出锅前放盐，鸡精调味，撒上葱花即可。

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧

盐随个人口味适当增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-19

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分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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