烤箱料理_奶黃南瓜糕

精品
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剛出爐的奶黃南瓜糕,熱呼呼的香濃氣味。吸引著一家大小,那金黃色美麗的誘惑,讓人邊吃邊大呼過癮。

奶黃南瓜糕的用料

小南瓜 1個 椰奶 1/2杯
三花奶水 1/3杯 黑糖 3大匙
雞蛋 4個 椰奶黑糖醬 適量

奶黃南瓜糕的做法

步骤1

小南瓜洗淨,從蒂頭1/5處切下,去籽,做成南瓜盅。
烤箱料理_奶黃南瓜糕的做法图解2

步骤2

容器中放入椰奶、三花奶水、黑糖及雞蛋打均,過濾較粗顆粒,做成椰奶漿備用。
烤箱料理_奶黃南瓜糕的做法图解3

步骤3

南瓜盅內倒入椰奶漿,蓋上蓋子,移入烤箱中,以隔水蒸烤的方式,用 170℃烤90分鐘,待涼剖開,切片。
烤箱料理_奶黃南瓜糕的做法图解4

步骤4

最後,琳上椰奶黑糖醬即可。

奶黃南瓜糕的烹饪技巧

製作這道奶黃南瓜糕所選擇的南瓜顆粒不能太大,否則會影響凝結效果,烘烤時可以竹籤襬入南瓜糕中,確定竹籤沒有黏上椰奶汁,即可待涼切片。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-12-10

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