电饭煲版---盐焗鸡

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盐焗鸡是我家常做的一道菜,之前大多是用铸铁锅做的,有童鞋问家里没有铸铁锅,那可不可以做盐焗鸡呢?还有童鞋问,急着想吃,有没有快速的烹饪法?没问题,没有铸铁锅的,一般家里电饭煲总有的吧,今天给大家介绍一个用电饭煲来快速做盐焗鸡的方法,急着想吃的,花上一个来小时应该就能吃上了。同样用的是盐焗鸡的第二种气法,使热气在锅内反复循环加热烹制,也是很方便很简单的

盐焗鸡的用料

甫田网童子光鸡 一只约750克 1小匙
盐焗鸡粉 1包 料酒 20ml
麻油 2大匙 适量
适量

盐焗鸡的做法

电饭煲版---盐焗鸡的做法图解1

步骤1

将光鸡洗干净后用干布或纸巾吸干水分,用盐在鸡的周身抹一遍,腌制半小时;
电饭煲版---盐焗鸡的做法图解2

步骤2

将盐焗鸡粉用麻油调成糊状,抹在鸡的身体内外按摩一会,肚子里多抹一点;
电饭煲版---盐焗鸡的做法图解3

步骤3

电饭煲锅底放入葱和姜片,然后将鸡放在葱姜上面;
电饭煲版---盐焗鸡的做法图解4

步骤4

将鸡放在葱姜上面,加入料酒;
电饭煲版---盐焗鸡的做法图解5

步骤5

盖上锅盖,按下煮饭键,至完成一个煮饭程序,中间可以把鸡翻一个面;

步骤6

用筷子在鸡肉最厚的部位,可以轻松戳下无血水流出即可;
电饭煲版---盐焗鸡的做法图解7

步骤7

烹煮时间可根据鸡的大小适当调整;
电饭煲版---盐焗鸡的做法图解8

步骤8

冷却后斩件蘸料或撕碎鸡肉后用调味料拌和都可

盐焗鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-12-10

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    / 9 电饭煲版---盐焗鸡的做法步骤

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