金酱大棒骨

精品
14.8万 浏览 1520 收藏
收藏
金酱骨王
金酱骨王 金酱骨王
＋ 关注

金酱大棒骨的用料

猪棒骨 桂皮
陈皮 香叶
葱 姜

金酱大棒骨的做法

步骤1

锅中烧开足量的水，下猪棒骨焯煮两三分钟让血沫浮出，倒掉脏水，将猪骨冲洗干净

步骤2

将锅刷洗干净重新倒入足量的水，放入猪骨，大火烧开

步骤3

起锅倒入油，烧至温热，放入大料、桂皮，用小火将其煸炒出香味

步骤4

加入大豆酱，小火炒开，加入老抽和生抽，小火翻炒至断生。再放入葱姜、香叶、陈皮煸炒均匀

步骤5

煮骨头的锅中水开后，保持大火，撇净浮沫，倒入料酒，再烧开后，加入葱段，姜片，再将炒好的酱料倒入，搅拌均匀

步骤6

最后，将所有原料一起倒入焖烧锅炖1.5个小时，加盐、白糖调味

步骤7

酱制到骨头熟透，加少许味精提鲜（也可不加），旺火收汁出锅

金酱大棒骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-10

©本菜谱的做法由 金酱骨王 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煮 香 家常菜 下酒菜

金酱大棒骨的其他做法更多

金酱大棒骨的全部作品更多

上传我做的这道菜

金酱大棒骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 金酱大棒骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 金酱大棒骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活