红烧兔腿

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红烧兔腿的用料

兔后退 500克 土豆 一个
胡萝卜 1根 葱姜蒜 适量
花椒大料干辣椒 适量

红烧兔腿的做法

红烧兔腿的做法图解1

步骤1

兔腿洗净切块后凉水入锅焯水后捞出沥干
红烧兔腿的做法图解2

步骤2

土豆胡萝卜切块，葱姜蒜适量切碎
红烧兔腿的做法图解3

步骤3

起锅入油，兔子肉通常比较干，可适当多放一点油，放白糖炒糖色后下兔腿翻炒，上色后加入葱姜蒜，花椒大料，喜欢吃辣的还可以放一个干辣椒，炒干水气后加水，没过肉为止炖煮15分钟
红烧兔腿的做法图解4

步骤4

锅内下入土豆胡萝卜，适当的盐炖15分钟即可

红烧兔腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-10

©本菜谱的做法由 Alva_37 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 红烧 香 家常菜 中国菜

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