红烧带鱼

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红烧带鱼的用料

带鱼 500克 蒜 10克
生姜 5克 料酒 10ml
郫县豆瓣酱 两勺

红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼洗净切小段。油加热炸至金黄色捞起备用。我一般来说都会一次多炸些放冰箱里慢慢吃。每次想吃的时候拿出来再加工就好了

步骤2

蒜切片姜切丝。油加热放蒜姜炒香。倒入带鱼爆炒一分钟。

步骤3

倒入料酒豆瓣酱。炒一下让每一块带鱼都沾上豆瓣色。

步骤4

加水备十分钟。放青椒。味精出锅。摆盘。

步骤5

因为我用了豆瓣酱所以没有加盐和酱油。但味道和色泽刚刚好。

红烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-12

©本菜谱的做法由 慧心妙语 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 香 家常菜 12-23个月 2-3岁

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