香橙杯子蛋糕
橙子的味道一直给人清新的感觉,而且香味也很窜,难怪有很多精油、面膜、牛奶糖和冰棍,连空气清新剂都推出了香橙味道。最近的橙子正应季,所以大吃特吃大作特作。今天的杯子蛋糕,不但用了香橙香精,还加了糖渍橙皮,更是自制了装饰的糖渍香橙片,所以“清新”的很彻底哈。香浓的香橙味,弥散在口中,清爽宜人。天气越来越冷,衣服越穿越多,今天就告别冬日的厚重,让你回味夏天的味道,让你的味觉来一趟小清新之旅吧。一定要试做这款香橙杯子蛋糕噢,口感一定让你惊艳的。
杯子蛋糕是由Cupcake翻译而来,在美国也叫做Patty cake(派对蛋糕),而到了英国通常称为Fairy cake(仙女蛋糕),和精致的法式甜点以及花样翻新的日式甜点相比,杯子蛋糕更充满了美国式的气氛,简单、自由又充满快乐,虽然个头不大,但又可以体现不同口味和外观的变化,很节省时间又满足馋欲,并且真的是聚会和派对的好选择。你还记得Max和Caroline的杯子蛋糕事业么,太好笑了,没看过的去追美剧破产姐妹吧。
香橙杯子蛋糕的做法
香橙杯子蛋糕的烹饪技巧
***用裱花袋将面糊挤入纸杯是最好的方法,可以均匀每杯的高度,并且将内部的填满的很均匀,烤出后的蛋糕表面比较自然有弧度。如果偷懒直接舀入纸杯,有可能每杯的高度会不一致,另外表面可能一边高一边低。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2012-12-14
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