啤酒干烧带鱼

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啤酒干烧带鱼的用料

带鱼 10块 洋葱 1个
啤酒 150ml 生抽 2大勺
白糖 1大勺 干辣椒圈 15颗
姜 10片

啤酒干烧带鱼的做法

啤酒干烧带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼去掉内脏，记得去掉肚子里的黑膜，清洗干净，切段

步骤2

姜片、黄酒，盐1小勺腌15min

步骤3

擦干带鱼，抹干淀粉，煎至两面金黄后捞出

步骤4

锅中放少许油，下姜、蒜、干辣椒，少量洋葱末

步骤5

爆香之后放入煎好的带鱼，不要翻动，易碎

步骤6

倒入没过带鱼的啤酒，倒入生抽、盐、糖，轻轻将鱼分开，不可用力翻动，全部浸在汤汁中

步骤7

加入洋葱片，中小火烧10min，大火汤汁收厚，出锅

啤酒干烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-14

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