凉瓜木须肉

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凉瓜木须肉的用料

凉瓜 1根 长红椒 1根
鸡蛋 2个 猪里脊肉 100克
水发黑木耳 50克 油
盐 料酒
生抽 老抽
葱 姜碎
水淀粉 少许

凉瓜木须肉的做法

步骤1

猪肉洗净切片用料酒、生抽、老抽、葱姜末和水淀粉调匀腌一会儿；凉瓜和红椒洗净去籽片成块；黑木耳泡发摘洗干净；鸡蛋打入碗中加少许盐调匀

步骤2

锅中放油倒入鸡蛋液煎熟划成块倒入盘子中待用；锅中再加油，加葱姜和肉片炒至肉熟也倒入盘子待用

步骤3

将锅洗干净后加油，加葱姜炝锅，加凉瓜和黑木耳炒熟，加盐和生抽调味，加红椒炒匀，加炒好的肉片和鸡蛋炒匀即可。

凉瓜木须肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-15

©本菜谱的做法由 Wendy美食 编写，未经授权不得转载
分类： 除夕 炒 苦 传统节日

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