美味香菇鸡肉饺子

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好久没吃了~

香菇鸡肉饺子的用料

香菇 500g 鸡胸脯 1块
胡萝卜 1根 葱姜蒜 适量
老抽 适量 蚝油 1滴
适量 花椒粉

香菇鸡肉饺子的做法

美味香菇鸡肉饺子的做法图解1

步骤1

鸡胸脯,香菇,胡萝卜分别洗净,香菇切段,和2-3碗面一会用
美味香菇鸡肉饺子的做法图解2

步骤2

开水焯香菇
美味香菇鸡肉饺子的做法图解3

步骤3

大概7分钟左右,香菇变软,捞出香菇挤干水分,切碎,胡萝卜切碎
美味香菇鸡肉饺子的做法图解4

步骤4

同时,鸡肉放葱姜蒜一起剁碎,入味
美味香菇鸡肉饺子的做法图解5

步骤5

将剁碎的鸡肉和香菇胡萝卜活馅,加入盐,老抽,蚝油,适量花椒粉,活匀,待用
美味香菇鸡肉饺子的做法图解6

步骤6

擀皮
美味香菇鸡肉饺子的做法图解7

步骤7

包饺子,成形
美味香菇鸡肉饺子的做法图解8

步骤8

下沸水煮几分钟,饺子飘上来加两次凉水就熟了

香菇鸡肉饺子的烹饪技巧

饺子千万不要煮太久,否则皮像被水泡了似的,姜少放,不然饺子吃起来全是姜味。活馅时往一个方向搅拌,这样馅不分散。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-12-16

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