私家侉炖鱼

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私家侉炖鱼的用料

鲫鱼 两条重700克 葱 一根
蒜 两头 二锅头 25克
醋 100克 盐 12克
姜 半两 干红辣椒 1个
酱油 30克 糖 20克
紫苏子 0.5克

私家侉炖鱼的做法

私家侉炖鱼的做法图解1

步骤1

鲫鱼清洗干净，葱切寸段，姜切片，蒜去皮待用
私家侉炖鱼的做法图解2

步骤2

锅内放入葱姜蒜
私家侉炖鱼的做法图解3

步骤3

放入鱼、白酒、酱油、醋、盐、糖、紫苏子、放入清水没过鱼小火顶开敞盖中火三分钟改小火炖制

私家侉炖鱼的烹饪技巧

汤可宽些鱼炖一半时可加入豆腐一同炖制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-16

©本菜谱的做法由 常客馋人 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香 家常菜 中国菜

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