芝香南瓜饼

精品
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芝香南瓜饼的用料

南瓜 糯米粉
豆沙馅 白芝麻

芝香南瓜饼的做法

芝香南瓜饼的做法图解1

步骤1

南瓜洗净去皮瓤切小块,上锅蒸至软烂后趁热捣成泥(我用的是小金瓜,感觉很甜了,就没加糖,如果是普通的南瓜可以适量加些糖)。
芝香南瓜饼的做法图解2

步骤2

将糯米粉加入南瓜泥内,用筷子搅拌成雪花状后,揉成光滑面团。
芝香南瓜饼的做法图解3

步骤3

将面团分成大小相等的剂子,每个剂子都搓成球体后按压成饼状。
芝香南瓜饼的做法图解4

步骤4

包入豆沙馅,再按成饼状,放入白芝麻中两面粘满白芝麻。
芝香南瓜饼的做法图解5

步骤5

平底锅均匀刷一层薄薄的油,将南瓜饼放锅里两面煎熟即可。

芝香南瓜饼的烹饪技巧

小贴士 1、南瓜蒸烂后要趁热捣成泥,这样比较细腻均匀。 2、加入糯米粉后面团揉至不粘手的程度就可以了,太干的话就粘不上芝麻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-12-17

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