葱油饼

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切糕您学不会吧?学会了您敢去卖吗? 一众屌丝男无不梦想一脚踏入高富帅的门槛,蜀黍今儿先带您起个步,做起葱油饼,一个葱油饼卖2.5,一个成本大概一块,一天卖800个。那一月能赚两万六,一年就是五十万。您要是再开个分店,赚点加盟费什么的,您就纳斯达克了,高富帅还远吗?

食材清单

面粉 200克 热水和冷水 适量
五香粉 1勺 半勺
京葱 1根 色拉油 15ML

烹饪步骤

葱油饼的做法图解1

步骤1

(他娘的谁把我步骤图给删了?)半汤面和面,先倒入少量热水,把面粉用筷子拌成大片雪花状,再用冷水少量加入,揉成面团。
葱油饼的做法图解2

步骤2

面团醒面20分钟以上,然后分成若干个拳头大小的剂子。
葱油饼的做法图解3

步骤3

大葱切沫,倒入五香粉和盐。热锅倒入油,待油温烧热关火倒入装葱沫五香粉和盐的小碗里制成葱油。
葱油饼的做法图解4

步骤4

揉好的面团分成几份,擀成大长片,稍薄些。刷上葱油
葱油饼的做法图解5

步骤5

两边向中间折起
葱油饼的做法图解6

步骤6

然后在中间来一刀,就能做成两个饼了
葱油饼的做法图解7

步骤7

把饼一个一个卷起来,跟便便一样
葱油饼的做法图解8

步骤8

再用擀面杖擀成大面片
葱油饼的做法图解9

步骤9

平底锅少放几滴油,放入大饼皮,烙至两面金黄(注意用中小火慢慢烙,火大了容易糊,口感也比较硬)

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-12-21 00:37:05

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