排骨白菜砂锅

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排骨白菜砂锅的用料

排骨 两根 大白菜 适量
豆腐 一小块 粉条 少许
花椒 5-6粒 大料 2粒
葱姜 几段 盐 少许
酱油 适量 糖 少许
辣椒面 少许

排骨白菜砂锅的做法

步骤1

将排骨洗净，焯水后再次洗净后放入砂锅里，加入足够量的水，加葱姜段，加少许白糖，加入花椒大料大火炖开锅后改小火慢炖30——60分钟

步骤2

将白菜改刀成片状，豆腐切块。

步骤3

待排骨肉可以用筷子轻易插入时，先加入粉条，再加入豆腐，最后放入大白菜，加盐和酱油调好味儿，大约小火慢炖10-15分钟（我一般是看看白菜有没有变得成透明状）

步骤4

最后出锅时加少许鸡精，加入香菜，少许辣椒面即可

排骨白菜砂锅的烹饪技巧

大料花椒这类的调味品不要放多了，不然全是它们的味道不好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-23

©本菜谱的做法由 笨丫 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香 家常菜 煲 中国菜

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