蜜炼金桔柠檬膏——止咳化痰好滋味

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冬季天气寒冷,受凉后容易感冒咳嗽,而且很多小孩子一旦咳嗽很不容易好,吃药太多对身体伤害我越多,做一些药食同源又好滋味的食品来调理咳嗽是很好的,蜜炼金桔柠檬膏,甜甜的味道,还具备润肺止咳化痰之效,每天冲饮两杯,孩子很喜欢喝,咳嗽也慢慢好转了!只要有一点耐心,很容易成功!

柠檬膏的用料

金桔 500克 柠檬 1个
***糖 500克 2克
100克

柠檬膏的做法

蜜炼金桔柠檬膏——止咳化痰好滋味的做法图解1

步骤1

金桔500克清洗干净,可以用盐水泡十几分钟后再搓洗几遍。
蜜炼金桔柠檬膏——止咳化痰好滋味的做法图解2

步骤2

把金桔对半切开,剜去籽。
蜜炼金桔柠檬膏——止咳化痰好滋味的做法图解3

步骤3

去籽后再把半个金桔切成四半,这样容易熬制。
蜜炼金桔柠檬膏——止咳化痰好滋味的做法图解4

步骤4

柠檬一个切片,去掉籽。
蜜炼金桔柠檬膏——止咳化痰好滋味的做法图解5

步骤5

开小火,把500克***糖放入不粘锅,放100克水熬,注意水不要多,这点水是为了加速***糖融化。
蜜炼金桔柠檬膏——止咳化痰好滋味的做法图解6

步骤6

小火慢熬,***糖逐渐融化,如果冰糖块大的可以敲碎再熬。熬的时候不断用勺子搅拌,避免粘锅。
蜜炼金桔柠檬膏——止咳化痰好滋味的做法图解7

步骤7

熬到冰糖大部分都融化了,感觉有些粘稠变少了的时候可以放入切好的金桔。
蜜炼金桔柠檬膏——止咳化痰好滋味的做法图解8

步骤8

金桔放进去后糖浆感觉很少了,不要怕,小火继续熬,不断搅拌,金桔的水份会熬出来,汤汁会变多。
蜜炼金桔柠檬膏——止咳化痰好滋味的做法图解9

步骤9

熬十几分钟后会感觉糖浆越来越稀了,小火继续搅拌熬制,这样子时可以放柠檬片了。
蜜炼金桔柠檬膏——止咳化痰好滋味的做法图解10

步骤10

放入柠檬片后小火继续熬,注意要一直守在锅边,不断搅拌,不要糊锅。
蜜炼金桔柠檬膏——止咳化痰好滋味的做法图解11

步骤11

小火继续熬制,加一小勺盐,会让金桔柠檬膏的味道更好!
蜜炼金桔柠檬膏——止咳化痰好滋味的做法图解12

步骤12

慢火熬,熬到快一个小时左右时糖浆变少,颜色变深,金桔和柠檬很透明的感觉了。
蜜炼金桔柠檬膏——止咳化痰好滋味的做法图解13

步骤13

用小勺子挖一块,颜色很漂亮,金红透亮,糖浆不稀,但也能滴落的状态就好了!关火,趁热装入密封瓶里,可以保存一个月不坏!
蜜炼金桔柠檬膏——止咳化痰好滋味的做法图解14

步骤14

熬好的金桔柠檬膏颜色很漂亮,味道也非常好。
蜜炼金桔柠檬膏——止咳化痰好滋味的做法图解15

步骤15

每天挖一勺冲一杯开水,止咳化痰好滋味!

柠檬膏的烹饪技巧

1.***糖效果最好,尽量不要用其他冰糖代替。 2.全程小火,守在锅边,不要开小差离开,否则糊锅会熬失败。 3.我用的大柠檬,如果柠檬比较小可以用两个。 4.熬好后趁热装瓶,因为金桔柠檬膏放凉后会变硬,不容易装瓶。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-01-20

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