椒椒豉藕洋羊饺

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【3-212】 这是一个大寒过后天渐暖 冷就吃口羊肉先的故事…… ----- 2019.1.20

饺子的用料

羊肉 一份 洋葱 一份
适量 生抽 适量
花椒粉 适量 胡椒粉 适量
适量 玉米面 一份
面粉 两份

饺子的做法

椒椒豉藕洋羊饺的做法图解1

步骤1

根据个人口味往剁好的肉馅里加生抽花椒粉胡椒粉,分批加盐加水搅和到自己喜欢的程度,根据个人喜好加些藕碎或者马蹄碎,搅和匀了搁旁边让肉冷静下
椒椒豉藕洋羊饺的做法图解2

步骤2

根据自己饭量拿面粉,根据个人喜好掺玉米粉,温柔搅和匀
椒椒豉藕洋羊饺的做法图解3

步骤3

看情况往里加开水,搅和成一盆带些干粉的不大不小面疙瘩,再添些凉水揉成一坨不软不硬黄面团
椒椒豉藕洋羊饺的做法图解4

步骤4

根据自己想吃蒸饺的量拿肉馅,根据肉馅的量切洋葱,努力搅和匀
椒椒豉藕洋羊饺的做法图解5

步骤5

面团分成自己喜欢的大小,擀好放馅拢起来,捏住中间一点点(大概有图上1/3那么多就行)
椒椒豉藕洋羊饺的做法图解6

步骤6

随便向哪个方向旋转90°,往中间一拢,把两边捏起来
椒椒豉藕洋羊饺的做法图解7

步骤7

努力调整下肉馅形状和面皮位置,就可以挪笼屉上扔开水锅里蒸啦
椒椒豉藕洋羊饺的做法图解8

步骤8

大火蒸个十来分钟基本就熟了,关火挪出来,看心情配点腊八醋小凉菜什么的
椒椒豉藕洋羊饺的做法图解9

步骤9

来,张嘴~
椒椒豉藕洋羊饺的做法图解10

步骤10

走了哟,明天见~

饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-01-20

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