鲜掉眉毛【快手面】

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劉青山
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天冷了水凉了，海蛎子此时最肥美。 住在海边的朋友从海里刚捞出来就“八百里加急”送来了。 偿一个生的～真的是像茜姐说的，鲜掉眉毛呀！

快手面的用料

海蛎子 几个 裙带菜 四根
虾【可不放】 一只 葱 适量
挂面 两人份 盐 适量
水 适量

快手面的做法

鲜掉眉毛【快手面】的做法图解1

步骤1

海边住着的朋友送来的新鲜海蛎子。
鲜掉眉毛【快手面】的做法图解2

步骤2

我自己挖出来。市场可以买到这样的现成的。
鲜掉眉毛【快手面】的做法图解3

步骤3

用凉水泡一下。【水要留下来煮面，不要扔掉！】
鲜掉眉毛【快手面】的做法图解4

步骤4

留一点儿水泡着它一会儿用。
鲜掉眉毛【快手面】的做法图解5

步骤5

裙带菜用开水烫几秒钟。
鲜掉眉毛【快手面】的做法图解6

步骤6

葱花。裙带菜切段。
鲜掉眉毛【快手面】的做法图解7

步骤7

把裙带菜和葱白放入锅中。加入泡海蛎子的水。【我中途加了个虾，你可以不加】
鲜掉眉毛【快手面】的做法图解8

步骤8

水开后下面。
鲜掉眉毛【快手面】的做法图解9

步骤9

面到八分熟下海蛎子。加适量的盐。
鲜掉眉毛【快手面】的做法图解10

步骤10

面熟了海蛎子基本就熟了。撒上葱花出锅。

快手面的烹饪技巧

泡海蛎子的水千万不要扔了，用它煮面，鲜掉眉毛就指着这一碗原浆了。 盐根据个人口味加。海蛎子够多够鲜也可以不加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-21

©本菜谱的做法由 劉青山 编写，未经授权不得转载

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