热干邑蛋奶酒 |酒香醇厚

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蛋奶酒的用料

干邑白兰地 60ml 生鸡蛋 2颗
细砂糖 60g 淡奶油 120ml
牛奶 240ml 肉桂粉

蛋奶酒的做法

热干邑蛋奶酒 |酒香醇厚的做法图解1

步骤1

将鸡蛋加入到搅拌机中,搅拌至略微发白
热干邑蛋奶酒 |酒香醇厚的做法图解2

步骤2

取一个小奶锅,加入牛奶、淡奶油和细砂糖,小火煮至微沸后放置一旁晾凉
热干邑蛋奶酒 |酒香醇厚的做法图解3

步骤3

开启搅拌机,在搅拌鸡蛋的同时,将奶锅的奶液混合液缓慢倒入搅拌机中一同搅拌
热干邑蛋奶酒 |酒香醇厚的做法图解4

步骤4

将蛋奶液倒回奶锅,小火加热至微沸,关火后加入白兰地,搅拌均匀
热干邑蛋奶酒 |酒香醇厚的做法图解5

步骤5

将蛋奶酒过滤,倒入小杯里,撒上肉桂粉,喝前搅拌均匀即可

蛋奶酒的烹饪技巧

1、奶液一定要晾凉才能加入到蛋液中,不然会把蛋液烫熟,你就会收获一碗蛋花汤了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-01-21 15:37:47

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