羊肉烧鱼子

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沓踏来1
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期末考试结束了，不管结果考得如何，做这道菜犒劳犒劳孩子。

羊肉烧鱼子的用料

熟羊肉 1斤 鲜鱼子 1斤
姜 5片 盐 适量
油 适量 葱 适量
酱油 适量 鸡精 适量
青大蒜 5根 香料（桂皮，八角，香叶，花椒） 适量
豆瓣酱 适量 料酒 适量
干红辣椒 4个

羊肉烧鱼子的做法

羊肉烧鱼子的做法图解1

步骤1

熟羊肉切片。
羊肉烧鱼子的做法图解2

步骤2

鲜鱼子洗净，放适量的盐和料酒腌制一会。
羊肉烧鱼子的做法图解3

步骤3

青大蒜、葱、生姜，干红辣椒切好。
羊肉烧鱼子的做法图解4

步骤4

锅里倒入适量的油，中火油温上来，放入配料翻炒。
羊肉烧鱼子的做法图解5

步骤5

配料炒香，倒入羊肉，加料酒、酱油、豆瓣酱翻炒均匀。
羊肉烧鱼子的做法图解6

步骤6

倒入适量的水，大火煮开。
羊肉烧鱼子的做法图解7

步骤7

放入鱼子，鱼子煮熟，调味。
羊肉烧鱼子的做法图解8

步骤8

出锅前，青大蒜放入锅中，煮一分钟，即可出锅。

羊肉烧鱼子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-21

©本菜谱的做法由 沓踏来1 编写，未经授权不得转载

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