干煸茄子四季豆

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干煸茄子四季豆的用料

四季豆 500克 姜，蒜，盐，鸡精 适量
茄子 一个 干辣椒 100g
油 适量

干煸茄子四季豆的做法

干煸茄子四季豆的做法图解1

步骤1

姜，蒜切碎。
干煸茄子四季豆的做法图解2

步骤2

辣椒切段
干煸茄子四季豆的做法图解3

步骤3

茄子四季豆，切如图长条
干煸茄子四季豆的做法图解4

步骤4

下油（量大概可以吧茄子四季豆淹没）烧热，下四季豆
干煸茄子四季豆的做法图解5

步骤5

四季豆炸1分钟后放入茄子
干煸茄子四季豆的做法图解6

步骤6

炸到四季豆干瘪铲子可以闸短即可，然后用漏瓢捞出来，记得把油沥干
干煸茄子四季豆的做法图解7

步骤7

然后把油全部倒出来，（可以用碗装着炒其他菜用），放入姜蒜爆香，然后放入干辣椒段爆香，蒜爆至金黄时放炸好的四季豆跟茄子，炒干，放入盐，鸡精（适量按个人口味），翻炒几遍。
干煸茄子四季豆的做法图解8

步骤8

起锅。

干煸茄子四季豆的烹饪技巧

有几张步骤图没有照好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-21

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分类： 无水印 家常味 炒 家常菜 下饭菜

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