油菜菌汤面

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今天做个时蔬菌汤面，特省事，六分钟就做好，当然了前提是面条提前做好了冷冻起来了哈！这面当早餐太棒了，又好吃又快手，热热乎乎连汤带面的吃完胃里特舒服，还能解决了孩子不爱吃青菜的问题，这样虽然没看到菜叶，但是却被他吃进了肚子，营养均衡也容易吸收，孩子大人吃完暖暖和和的上班的上班上学的上学去！

油菜菌汤面的用料

面粉 250克 六菌汤 一罐
清水 适量 油菜 50克
盐 2克

油菜菌汤面的做法

油菜菌汤面的做法图解1

步骤1

1准备好所有食材：面粉250克，清水适量，油菜50克，六菌汤一罐，盐2克。
油菜菌汤面的做法图解2

步骤2

2先把油菜洗净再把叶子摘下来用开水焯烫一分钟捞出来过冷水。
油菜菌汤面的做法图解3

步骤3

3把焯烫过的菜叶放在料理机里加点清水打成泥。
油菜菌汤面的做法图解4

步骤4

4盆中称好250克面粉加2克盐搅匀，加盐可以令面条口感更劲道。
油菜菌汤面的做法图解5

步骤5

5放入120克菜泥把面和成絮状。
油菜菌汤面的做法图解6

步骤6

6然后用压面机来回压面絮，一开始会很不光滑不滋润没关系的，多压几次就好了。
油菜菌汤面的做法图解7

步骤7

7来回压了十几次面皮越来越光滑越来越滋润了就行了，换挡将面皮压到自己喜欢的薄厚。
油菜菌汤面的做法图解8

步骤8

8然后换面条挡将面皮压成面条，我做的是细面条，做好的面条放点玉米面抖一抖防粘效果特棒。
油菜菌汤面的做法图解9

步骤9

9烧一锅开水将面条放进去煮，开锅以后点两次冷水再开锅就熟了。
油菜菌汤面的做法图解10

步骤10

10煮面条的时候用另一个灶眼烧一锅清水加入一罐六菌汤，这一罐可以兑四份水。
油菜菌汤面的做法图解11

步骤11

11煮六分钟关火淋点香油撒点小葱末就行了。
油菜菌汤面的做法图解12

步骤12

12煮熟的面条捞到碗里然后浇上最好的菌汤卤即可。
油菜菌汤面的做法图解13

步骤13

开吃吧！

油菜菌汤面的烹饪技巧

小提示：不喜欢油菜也可以用别的青菜叶代替，但是一定要记得焯水再用，避免草酸过多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-22

©本菜谱的做法由 热爱红烧肉肉 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 主食 面条

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