腊肉荷兰豆

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荷兰豆的用料

荷兰豆 200克 腊肉 250克
胡萝卜 半个 姜 一块
料酒 少许 酱油 少许

荷兰豆的做法

#无腊味，不新年#腊肉荷兰豆的做法图解1

步骤1

荷兰豆洗干净后摘去头尾。
#无腊味，不新年#腊肉荷兰豆的做法图解2

步骤2

胡萝卜去皮切成薄片。
#无腊味，不新年#腊肉荷兰豆的做法图解3

步骤3

腊肉要先用火烧一下那层皮，然后再刮干净，切成薄片。
#无腊味，不新年#腊肉荷兰豆的做法图解4

步骤4

冷水中放入腊肉和姜片，煮一两分钟后捞出。
#无腊味，不新年#腊肉荷兰豆的做法图解5

步骤5

另起锅，放入腊肉。
#无腊味，不新年#腊肉荷兰豆的做法图解6

步骤6

小火炒至肥肉出油，然后倒掉多余的猪油。（炒的过程会有很多油，所以需要倒掉一些）
#无腊味，不新年#腊肉荷兰豆的做法图解7

步骤7

然后倒入胡萝卜，翻炒片刻。
#无腊味，不新年#腊肉荷兰豆的做法图解8

步骤8

接着倒入荷兰豆，翻炒均匀。
#无腊味，不新年#腊肉荷兰豆的做法图解9

步骤9

最后倒入少许料酒和酱油，翻炒片刻即可出锅。（本身腊肉就有很多盐份，所以只加入一点点酱油就可以了）
#无腊味，不新年#腊肉荷兰豆的做法图解10

步骤10

腊肉越嚼越有味。
#无腊味，不新年#腊肉荷兰豆的做法图解11

步骤11

成品图
#无腊味，不新年#腊肉荷兰豆的做法图解12

步骤12

成品图
#无腊味，不新年#腊肉荷兰豆的做法图解13

步骤13

成品图

荷兰豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-23

©本菜谱的做法由 柳絮小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 宴客菜 中国菜 午餐 家常菜

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