虾条紫菜汤

虾条紫菜汤

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紫菜打汤的味道特别鲜美，因为富含鲜味氨基酸的缘故，给小宝宝吃即使不另外调味也能吃得很香。今天分享的这道美食，用紫菜和同样鲜美的银鱼、鲜虾一起，做一道老少咸宜的营养餐。

虾条紫菜汤的用料

鲜虾 200g 玉米淀粉 20g
干银鱼 5g 青菜 1小颗
紫菜 1g 柠檬 1片
清水 20g

虾条紫菜汤的做法

虾条紫菜汤的做法图解1

步骤1

银鱼用清水泡软。
虾条紫菜汤的做法图解2

步骤2

鲜虾去头尾，剥壳后挑出腹背两条虾线。
虾条紫菜汤的做法图解3

步骤3

把虾肉剁成泥。
虾条紫菜汤的做法图解4

步骤4

泡软的银鱼细细切碎。
虾条紫菜汤的做法图解5

步骤5

把虾泥和银鱼混合，挤入几滴柠檬汁去腥。
虾条紫菜汤的做法图解6

步骤6

加入20g玉米淀粉和20g清水。
虾条紫菜汤的做法图解7

步骤7

搅拌至肉糜轻微上劲。 注意肉糜不能太稀，不然煮的时候容易散开。也不能太稠，否则不容易从裱花袋里挤出。
虾条紫菜汤的做法图解8

步骤8

装填入裱花袋里。
虾条紫菜汤的做法图解9

步骤9

裱花袋剪出一个小口。
虾条紫菜汤的做法图解10

步骤10

青菜洗净切末。
虾条紫菜汤的做法图解11

步骤11

烧一锅水，水开后转中小火。
虾条紫菜汤的做法图解12

步骤12

挤入虾泥，做成5cm左右的长条。
虾条紫菜汤的做法图解13

步骤13

煮至虾条浮起后，加入菜末和撕碎的紫菜。 如果想作为主食的话，可以加入面条一起煮。
虾条紫菜汤的做法图解14

步骤14

继续煮3分钟左右，即可出锅。 大一些的宝宝，可以在出锅前调入适量盐。

虾条紫菜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-24

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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