牛肉时蔬丁

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昨天儿子说想吃牛肉和土豆，刚好看到冰箱还有一根黄瓜，于是切成丁炒在一起吃，没想到味道超级赞，拌饭儿子吃了满满一大碗，今天一个人在家于是炒了个加辣版，超级下饭～

食材清单

牛肉 250g 土豆 1个
黄瓜 1根 泡椒 3个
小米椒 3个 姜蒜 适量
豆瓣酱 1勺 料酒 适量
生抽 适量 生粉 适量

烹饪步骤

牛肉时蔬丁的做法图解1

步骤1

土豆黄瓜切丁，牛肉切末，姜蒜切碎，泡椒小米椒切段备用。
牛肉时蔬丁的做法图解2

步骤2

牛肉末加适量料酒，生抽，生粉，盐搅拌均匀腌制15分钟。
牛肉时蔬丁的做法图解3

步骤3

锅入油下土豆丁炒至焦黄盛出备用。
牛肉时蔬丁的做法图解4

步骤4

留油下姜蒜炒香。
牛肉时蔬丁的做法图解5

步骤5

加入小米椒、泡椒炒出香味。
牛肉时蔬丁的做法图解6

步骤6

加1勺豆瓣酱炒出红油。
牛肉时蔬丁的做法图解7

步骤7

倒入牛肉炒至变色。
牛肉时蔬丁的做法图解8

步骤8

加入黄瓜丁翻炒。
牛肉时蔬丁的做法图解9

步骤9

倒入土豆丁加几滴老抽，盐翻炒均匀。
牛肉时蔬丁的做法图解10

步骤10

淋少许清水煮开即可出锅。
牛肉时蔬丁的做法图解11

步骤11

超级下饭。

创建时间:2019-01-25 16:28:14

©本菜谱的做法由 仔妈私厨 编写，未经授权不得转载

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