#多力金牌大厨带回家－北京站#

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家有宝宝，总会想方设法，做出各种美食，希望可以让亲爱的宝贝吃的更健康，更卫生，更有营养，今天要同大家说一个，很独特的中式鸡蛋小面包的制作秘方，成品外酥里嫩，组织细腻，营养美味，超级的好吃，绝对让人吃了上瘾。食材简单，操作也不难，很容易学会的，口感绝对让人做过一次还想做的哟。

鸡蛋小面包的用料

A部分：中筋面粉 150克 蛋液 55克
牛奶 40克 酵母 2.5克
B部分：中筋面粉 150克 蛋液 45克
玉米油 35克 糖 40克

鸡蛋小面包的做法

#多力金牌大厨带回家－北京站#的做法图解1

步骤1

准备好所有食材用料
#多力金牌大厨带回家－北京站#的做法图解2

步骤2

将A部分所有食材混合揉成光滑面团，盖好保鲜膜室温发酵
#多力金牌大厨带回家－北京站#的做法图解3

步骤3

将B部分所有食材混合成均匀的面团，盖好保鲜膜放置醒发
#多力金牌大厨带回家－北京站#的做法图解4

步骤4

A面团发酵至约为原来面团两倍大，手指戳洞，不回缩不塌陷即可
#多力金牌大厨带回家－北京站#的做法图解5

步骤5

将AB面团分别备好
#多力金牌大厨带回家－北京站#的做法图解6

步骤6

将其两块面团切小块混合揉均匀
#多力金牌大厨带回家－北京站#的做法图解7

步骤7

揉好的面团分8等份，分别揉圆，盖保鲜膜醒发10分钟
#多力金牌大厨带回家－北京站#的做法图解8

步骤8

醒发好后，按扁，擀成小圆饼醒发30分钟
#多力金牌大厨带回家－北京站#的做法图解9

步骤9

表面刷上一层玉米油
#多力金牌大厨带回家－北京站#的做法图解10

步骤10

依次做好
#多力金牌大厨带回家－北京站#的做法图解11

步骤11

电饼铛提前进行预热，选择锅盔功能，火力选择最小（这台可以升降高度的煎烤机官方链接http://small.supor.com/product-712.html?spr=%7E.%7E.10084）
#多力金牌大厨带回家－北京站#的做法图解12

步骤12

预热好后，电饼铛中放锡纸
#多力金牌大厨带回家－北京站#的做法图解13

步骤13

将小面包胚放入
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步骤14

进行烙制上色即可
#多力金牌大厨带回家－北京站#的做法图解15

步骤15

放置晾网放温热即可
#多力金牌大厨带回家－北京站#的做法图解16

步骤16

装盘开吃喽
#多力金牌大厨带回家－北京站#的做法图解17

步骤17

超级好吃，组织细腻，越吃越香

鸡蛋小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-26

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