素藕丸子

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这道菜没放肉，素的口感清新，浓淡适口。吃腻了大鱼大肉可以尝试一下

素藕丸子的用料

莲藕 500克 葱末 少许
生抽 15毫升 老抽 10毫升
白糖 适量 盐 适量
胡萝卜 100克 香菜 少许
水淀粉 少许 面粉 少许
鸡蛋 1个

素藕丸子的做法

素藕丸子的做法图解1

步骤1

藕擦碎，胡萝卜擦碎，香菜葱花切碎，一个鸡蛋，少许面粉，盐，砂糖放入一个盆中搅拌均匀
素藕丸子的做法图解2

步骤2

搓成丸子放入盘中。锅中放水大火烧开，放入丸子中大火蒸十分钟。因为是素的比较容易蒸熟。如果放肉糜，大概10-15分钟
素藕丸子的做法图解3

步骤3

干净锅中少许油，烧热后加蒜末炒香，加生抽老抽少许盐糖，水淀粉烧开，浇到丸子上，撒少许葱花香菜。
素藕丸子的做法图解4

步骤4

素丸子，清淡适口

素藕丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-26

©本菜谱的做法由 小花猪小花猪 编写，未经授权不得转载

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