腌制腊肉
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就爱吃腊肉,特别是过节,少了腊肉这道美味可是不行的。
每年冬至后,就准备腌肉了。以往腌肉都是自己配料,今年买了现成的腌腊肉的料,试一试看看味道如何。
化了一百四十多元钱买了条大青鱼,三个猪舌头,还有八斤肋条肉。
经过3天每天两次的按摩,挂到窗外晒了一个星期,美味终于告成了。
切了一小块五花肉蒸熟,呜哇!真是好吃,美味呀!
今年过节可以大快朵颐吃腊味合蒸了✌
腌制腊肉的做法
腌制腊肉的烹饪技巧
肉不要晒的太干了,要不吃着太硬了。包好放冰箱保存,不过最近天很冷,我就放到了北面的凉台了,天气暖和了再放冰箱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-01-26
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