花开富贵吉祥卜卜贝

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金猪贺岁好运到，公仔为你添个菜添个彩！ 花开富贵吉祥卜卜贝，为啥叫卜卜贝，因为贝类熟后会一个个“卜”一声打开的声音而命名，将白贝整齐摆放在锅里就像开了的花一样，过年要有好彩头取名花开富贵吉祥卜卜贝！ 白贝平常我们打边炉或滚粥都会放几个进去提鲜，因为够鲜甜，现在一整锅白贝，汤底就是简单的水+蒜蓉熬煮出白白的蛋白质味道来，汤是精华，够鲜甜！

花开富贵吉祥卜卜贝的用料

白贝 3斤 蒜 4瓣
红椒 少许 水 1000m|
粉丝 1把

花开富贵吉祥卜卜贝的做法

花开富贵吉祥卜卜贝的做法图解1

步骤1

白贝放入水里清洗干净，再放入水里加盐浸泡20分钟
花开富贵吉祥卜卜贝的做法图解2

步骤2

粉丝用水泡软备用
花开富贵吉祥卜卜贝的做法图解3

步骤3

将白贝再清洗一次沥干水分，在浅锅边齐正排好，如图
花开富贵吉祥卜卜贝的做法图解4

步骤4

尽量选同等大小的白贝围成一圈
花开富贵吉祥卜卜贝的做法图解5

步骤5

围成第二圈
花开富贵吉祥卜卜贝的做法图解6

步骤6

中间放入泡软的粉丝铺平
花开富贵吉祥卜卜贝的做法图解7

步骤7

继续围第三圈
花开富贵吉祥卜卜贝的做法图解8

步骤8

围最后一圈
花开富贵吉祥卜卜贝的做法图解9

步骤9

蒜剁成蓉
花开富贵吉祥卜卜贝的做法图解10

步骤10

放上白贝的中心点
花开富贵吉祥卜卜贝的做法图解11

步骤11

倒入水
花开富贵吉祥卜卜贝的做法图解12

步骤12

开大火烧
花开富贵吉祥卜卜贝的做法图解13

步骤13

看着白贝慢慢卜卜声的打开
花开富贵吉祥卜卜贝的做法图解14

步骤14

白贝全部开口后就可以关火了
花开富贵吉祥卜卜贝的做法图解15

步骤15

白白的汤汁
花开富贵吉祥卜卜贝的做法图解16

步骤16

不用任何调料，够鲜够甜
花开富贵吉祥卜卜贝的做法图解17

步骤17

煮前颜值高一批

花开富贵吉祥卜卜贝的烹饪技巧

水的量要看各位要做那一种，我这水量是当菜吃，如当火锅，可再加多点水，白贝吃一半后再加入其他的配菜即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-27

©本菜谱的做法由 公仔思乐冰 编写，未经授权不得转载

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