家常菜——京都排骨

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排骨的用料

排骨 250克 鸡蛋 1个
生姜 几片 淀粉 1勺（5克）
玉米油 8克 生抽，盐 各2克
老抽 1克 料酒 2克

排骨的做法

家常菜——京都排骨的做法图解1

步骤1

提前准备好姜片，胡萝卜去皮切片 排骨用料酒，生抽，老抽，盐，加入一个鸡蛋腌制半小时备用。
家常菜——京都排骨的做法图解2

步骤2

油锅烧至六成熟，依次放入排骨炸至两面偏黄。
家常菜——京都排骨的做法图解3

步骤3

锅内留底油，煸炒生姜片和胡萝卜，最后加入排骨。
家常菜——京都排骨的做法图解4

步骤4

加入开水，中火焖30分钟，调入少许玉米淀粉糊。
家常菜——京都排骨的做法图解5

步骤5

大火收汁即可。
家常菜——京都排骨的做法图解6

步骤6

成品图。

排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-27

©本菜谱的做法由 逝去的诺言2017 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炖 家常菜 宴客菜

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