糖雪球—迷迭香

糖雪球—迷迭香

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迷迭香Rosemary
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糖雪球，可以说是糖葫芦的兄弟，同样的山楂，同样的糖，在制作的过程中，因为温度的微妙变化，诞生了口感完全不同的两种美味。

糖雪球的用料

山楂 200g 白糖 100g
水 100g

糖雪球的做法

糖雪球—迷迭香的做法图解1

步骤1

把白糖放进锅里，加水，小火熬制融化
糖雪球—迷迭香的做法图解2

步骤2

待水分蒸发，锅里出现细小的白气泡关火
糖雪球—迷迭香的做法图解3

步骤3

倒入山楂，不停的搅拌，直到山楂挂满糖霜不再粘稠为止
糖雪球—迷迭香的做法图解4

步骤4

酸酸甜甜的糖雪球就做好啦！

糖雪球的烹饪技巧

1. 洗净的山楂一定要擦干水分。 2. 熬糖的过程中一定要小火慢熬，耐心的等待糖熬到水份蒸发。 3. 做好的糖雪球，酸酸甜甜，吃起很适口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-28

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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