秘制红烧牛肉

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小豆包包包
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哼！ 不会煮硬菜的小仙女不是真正的猪猪包 我已经是一个真正的大人了 卤肉搞起来

秘制红烧牛肉的用料

牛腩 1斤 葱 一根
姜 5片 蒜 5瓣
花椒 15颗 料酒 两勺
豆瓣酱 半勺 冰糖 八颗
老抽 两勺 生抽 三勺
桂皮 一根 香叶 三片
辣椒 三条

秘制红烧牛肉的做法

秘制红烧牛肉的做法图解1

步骤1

冷水煮肉 把血沫洗掉
秘制红烧牛肉的做法图解2

步骤2

冷锅冷油 下桂皮、辣椒、花椒、姜片炒香
秘制红烧牛肉的做法图解3

步骤3

牛腩下锅炒黄
秘制红烧牛肉的做法图解4

步骤4

加入三勺生抽两勺老抽两勺料酒半勺豆酱翻炒均匀
秘制红烧牛肉的做法图解5

步骤5

加开水没过肉肉 下蒜瓣 葱段
秘制红烧牛肉的做法图解6

步骤6

大火煮开 小火慢炖1小时 或者随缘哈哈
秘制红烧牛肉的做法图解7

步骤7

噜啦啦出锅！

秘制红烧牛肉的烹饪技巧

糖可以少加点 小仙女喜甜 料粉比例很关键哦 我连盐巴都没有放哦 煮多久呢 就看个人喜好啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-28

©本菜谱的做法由 小豆包包包 编写，未经授权不得转载

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