新年吉祥福气浮雕饼干

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农历新年的步伐越来越近了，临近过年大人小孩都在期盼新的一年的好运。今天我给大家准备了能吃浮雕饼干新年祝福。祝愿朋友们家和万事兴，过个发财中国年！

饼干的用料

黄油 200克 糖粉 80克
低筋面粉 250克 淡奶油 100克
蜂蜜或糖浆 65克 柠檬汁或香草精 少许
盐 1克

饼干的做法

新年吉祥福气浮雕饼干的做法图解1

步骤1

100克黄油软化，稍微搅拌均匀
新年吉祥福气浮雕饼干的做法图解2

步骤2

加入60克糖粉手动搅拌至微微发白即可，不用完全打发
新年吉祥福气浮雕饼干的做法图解3

步骤3

加入65克蜂蜜、少许柠檬汁、1克盐搅拌均匀
新年吉祥福气浮雕饼干的做法图解4

步骤4

筛入250克低筋面粉
新年吉祥福气浮雕饼干的做法图解5

步骤5

用手抓成面团
新年吉祥福气浮雕饼干的做法图解6

步骤6

用两张油纸覆盖面团，擀成6毫米厚度的面片，放冰箱冷藏一晚或冷冻15分钟
新年吉祥福气浮雕饼干的做法图解7

步骤7

在冻好的面片上用饼干模具压出形状，为了防止烘烤时饼干起泡，可扎一些透气眼，放入预热170度的烤箱烤15分钟左右
新年吉祥福气浮雕饼干的做法图解8

步骤8

烤好的饼干拿出晾凉
新年吉祥福气浮雕饼干的做法图解9

步骤9

室温软化的100克黄油加20克糖粉用刮刀混合均匀
新年吉祥福气浮雕饼干的做法图解10

步骤10

分次加入100克淡奶油打发 PS.黄油和淡奶油的比例是1：1，总量10%的糖粉，可以根据需要按照比例来增减食材
新年吉祥福气浮雕饼干的做法图解11

步骤11

将打发好的奶油霜分容器盛放，分别加入黄色和红色色素，调出红色和黄色的奶油霜放入裱花袋中
新年吉祥福气浮雕饼干的做法图解12

步骤12

事先将想要的文字或图片打印出来，用一整透明转印纸覆盖，并用文件夹或夹子将它们固定在一起。用彩色奶油霜在透明转印纸上像画画一样描线
新年吉祥福气浮雕饼干的做法图解13

步骤13

将描好线的图形填充奶油霜并逐渐填高做出立体的感觉，用干净的毛笔刷平表面做细节修整后放入冰箱冷冻至硬
新年吉祥福气浮雕饼干的做法图解14

步骤14

冷硬后的奶油霜图案小心从转印纸上整体拿下，放在之前烤好的饼干上等待室温软化就结合一体啦
新年吉祥福气浮雕饼干的做法图解15

步骤15

春联饼干做法同样，不用毛笔修的表面平整也是一种粗旷的风格哦～为了添加吉庆效果，还可以在春联上撒些食用金粉进行装饰。
新年吉祥福气浮雕饼干的做法图解16

步骤16

也可以写任意你想写的字哦，新年快到啦，寓意超棒的饼干快做起来吧～

饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-30

©本菜谱的做法由 颖涵的快厨房 编写，未经授权不得转载

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