新年吉祥福气浮雕饼干

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农历新年的步伐越来越近了,临近过年大人小孩都在期盼新的一年的好运。今天我给大家准备了能吃浮雕饼干新年祝福。祝愿朋友们家和万事兴,过个发财中国年!

食材清单

黄油 200克 糖粉 80克
低筋面粉 250克 淡奶油 100克
蜂蜜或糖浆 65克 柠檬汁或香草精 少许
1克

烹饪步骤

新年吉祥福气浮雕饼干的做法图解1

步骤1

100克黄油软化,稍微搅拌均匀
新年吉祥福气浮雕饼干的做法图解2

步骤2

加入60克糖粉手动搅拌至微微发白即可,不用完全打发
新年吉祥福气浮雕饼干的做法图解3

步骤3

加入65克蜂蜜、少许柠檬汁、1克盐搅拌均匀
新年吉祥福气浮雕饼干的做法图解4

步骤4

筛入250克低筋面粉
新年吉祥福气浮雕饼干的做法图解5

步骤5

用手抓成面团
新年吉祥福气浮雕饼干的做法图解6

步骤6

用两张油纸覆盖面团,擀成6毫米厚度的面片,放冰箱冷藏一晚或冷冻15分钟
新年吉祥福气浮雕饼干的做法图解7

步骤7

在冻好的面片上用饼干模具压出形状,为了防止烘烤时饼干起泡,可扎一些透气眼,放入预热170度的烤箱烤15分钟左右
新年吉祥福气浮雕饼干的做法图解8

步骤8

烤好的饼干拿出晾凉
新年吉祥福气浮雕饼干的做法图解9

步骤9

室温软化的100克黄油加20克糖粉用刮刀混合均匀
新年吉祥福气浮雕饼干的做法图解10

步骤10

分次加入100克淡奶油打发 PS.黄油和淡奶油的比例是1:1,总量10%的糖粉,可以根据需要按照比例来增减食材
新年吉祥福气浮雕饼干的做法图解11

步骤11

将打发好的奶油霜分容器盛放,分别加入黄色和红色色素,调出红色和黄色的奶油霜放入裱花袋中
新年吉祥福气浮雕饼干的做法图解12

步骤12

事先将想要的文字或图片打印出来,用一整透明转印纸覆盖,并用文件夹或夹子将它们固定在一起。用彩色奶油霜在透明转印纸上像画画一样描线
新年吉祥福气浮雕饼干的做法图解13

步骤13

将描好线的图形填充奶油霜并逐渐填高做出立体的感觉,用干净的毛笔刷平表面做细节修整后放入冰箱冷冻至硬
新年吉祥福气浮雕饼干的做法图解14

步骤14

冷硬后的奶油霜图案小心从转印纸上整体拿下,放在之前烤好的饼干上等待室温软化就结合一体啦
新年吉祥福气浮雕饼干的做法图解15

步骤15

春联饼干做法同样,不用毛笔修的表面平整也是一种粗旷的风格哦~为了添加吉庆效果,还可以在春联上撒些食用金粉进行装饰。
新年吉祥福气浮雕饼干的做法图解16

步骤16

也可以写任意你想写的字哦,新年快到啦,寓意超棒的饼干快做起来吧~

创建时间:2019-01-30 14:25:37

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