蛋肠♡香

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至味有欢
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年味儿～ 每逢春节，家里都要置办好多吃的，都是一代传一代的家的味道

蛋肠的用料

猪小肠 1条 鸭蛋 20个
盐 一点点 味精 1勺
精肉 150g

蛋肠的做法

蛋肠♡香的做法图解1

步骤1

将准备的鸭蛋敲开，打散 加入盐、味精
蛋肠♡香的做法图解2

步骤2

将肉剁成肉泥加入蛋液中 搅拌均匀，静置备用
蛋肠♡香的做法图解3

步骤3

猪小肠翻面，洗干净， 用绳子将一端打结 将蛋液灌入小肠 用绳子分段打结 洗干净
蛋肠♡香的做法图解4

步骤4

将生的蛋肠放入锅里 小火慢煮，约10分钟 起锅
蛋肠♡香的做法图解5

步骤5

成品 可入火锅，超好吃

蛋肠的烹饪技巧

煮的时候，火一定要小
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-30

©本菜谱的做法由 至味有欢 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 煮 煮锅 锅具 午餐

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