铜锣烧（抹茶味）

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铜锣烧的用料

鸡蛋 两个 低粉90 90克
泡打粉 2克 抹茶粉 5克
牛奶 110克 色拉油 10克
蜂蜜 10克 糖 30克
豆沙馅 适量

铜锣烧的做法

铜锣烧（抹茶味）的做法图解1

步骤1

泡打粉，抹茶粉，低粉混合过筛备用。
铜锣烧（抹茶味）的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散加入白糖，搅拌至糖融化，再加入蜂蜜和色拉油搅匀。
铜锣烧（抹茶味）的做法图解3

步骤3

加入牛奶搅拌均匀。
铜锣烧（抹茶味）的做法图解4

步骤4

过筛后的粉类倒入液体里，翻版均匀。呈现细腻流动状态。
铜锣烧（抹茶味）的做法图解5

步骤5

煎饼皮:一定要小火小火，煎至冒泡泡后翻面煎下一面，每煎下一个饼皮时候一定要让锅具降温，否则就不会有光滑上色均匀的表皮了。降温可以垫一块抹布 或者冲一下凉水。
铜锣烧（抹茶味）的做法图解6

步骤6

煎好的饼皮。
铜锣烧（抹茶味）的做法图解7

步骤7

均匀抹上豆沙馅，外面一圈要留出来，成品更好看。盖上另另一饼皮就OK了！
铜锣烧（抹茶味）的做法图解8

步骤8

老公给做手模

铜锣烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-28

©本菜谱的做法由 亦荷yihe 编写，未经授权不得转载

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