快手卤鹰嘴豆

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转眼要立夏了，给自己做一道吃了不上火的营养健康小零食吧！

卤鹰嘴豆的用料

鹰嘴豆 适量 料酒 适量
生抽 适量 八角 一个
桂皮 一小块 香叶 一片
蚝油 适量 卤水汁 适量
干辣椒 一个 清水 适量

卤鹰嘴豆的做法

快手卤鹰嘴豆的做法图解1

步骤1

鹰嘴豆洗净，泡一晚上。
快手卤鹰嘴豆的做法图解2

步骤2

冲洗一下，捞出放锅中。
快手卤鹰嘴豆的做法图解3

步骤3

放料酒和生抽。
快手卤鹰嘴豆的做法图解4

步骤4

八角桂皮和香叶。
快手卤鹰嘴豆的做法图解5

步骤5

加蚝油。
快手卤鹰嘴豆的做法图解6

步骤6

加卤水汁。
快手卤鹰嘴豆的做法图解7

步骤7

加清水高过鹰嘴豆一个手指头的位置。
快手卤鹰嘴豆的做法图解8

步骤8

加干辣椒。
快手卤鹰嘴豆的做法图解9

步骤9

盖盖，小火焖煮半小时。
快手卤鹰嘴豆的做法图解10

步骤10

关火，放凉，喜欢味重的朋友可以让鹰嘴豆在卤水中浸泡一晚上。
快手卤鹰嘴豆的做法图解11

步骤11

隔天捞出来就可以吃咯！
快手卤鹰嘴豆的做法图解12

步骤12

营养健康不上火

卤鹰嘴豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-30

©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载

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