之--冰糖鸡翅

1.4万 浏览 74 收藏
收藏
公仔思乐冰
公仔思乐冰 公仔思乐冰
＋ 关注

#太阳谷SUNVALLEY 菜谱#之--冰糖鸡翅，鸡翅有很多吃法，比如可以烤鸡翅、可乐鸡翅、红烧鸡翅等等，今天给大家介绍一款冰糖鸡翅，家里没有人不爱吃的(•̀ᴗ•́)و ̑̑

鸡翅的用料

太阳谷鸡翅 10个 冰糖 5-6粒
蚝油 适量 料酒 适量
酱油 适量 盐 少许
蒜、姜 少许

鸡翅的做法

#太阳谷SUNVALLEY 菜谱#之--冰糖鸡翅的做法图解1

步骤1

太阳谷鸡翅
#太阳谷SUNVALLEY 菜谱#之--冰糖鸡翅的做法图解2

步骤2

把洗好的鸡翅用牙签扎几个洞，不要用刀斜切口，以免破坏鸡翅的品相，加生抽、蚝油、料酒、盐、葱姜腌制2小时。
#太阳谷SUNVALLEY 菜谱#之--冰糖鸡翅的做法图解3

步骤3

炒糖色，5-6粒冰糖即可，放锅里加入小火翻炒，刚开始会很硬
#太阳谷SUNVALLEY 菜谱#之--冰糖鸡翅的做法图解4

步骤4

慢慢加热后，糖变软再用铲子敲碎，变焦糖色
#太阳谷SUNVALLEY 菜谱#之--冰糖鸡翅的做法图解5

步骤5

炒得差不多时把鸡翅放入锅里翻炒
#太阳谷SUNVALLEY 菜谱#之--冰糖鸡翅的做法图解6

步骤6

煎至两边金黄色
#太阳谷SUNVALLEY 菜谱#之--冰糖鸡翅的做法图解7

步骤7

加入腌制鸡翅时出的酱汁还有足够的水，盖盖子煮15分钟
#太阳谷SUNVALLEY 菜谱#之--冰糖鸡翅的做法图解8

步骤8

大火收汁
#太阳谷SUNVALLEY 菜谱#之--冰糖鸡翅的做法图解9

步骤9

成品出锅，散点炒熟的白芝麻点缀，鸡翅红亮的颜色就是冰糖的作用
#太阳谷SUNVALLEY 菜谱#之--冰糖鸡翅的做法图解10

步骤10

成品

鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-23

©本菜谱的做法由 公仔思乐冰 编写，未经授权不得转载

鸡翅的其他做法更多

上传我做的这道菜

鸡翅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #太阳谷SUNVALLEY 菜谱#之--冰糖鸡翅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #太阳谷SUNVALLEY 菜谱#之--冰糖鸡翅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活